I KNOW 92: yoghurt

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvM9P9FxD4MDj9a79YoT6mW47mfpuMmBlJvQn9dz_hmQtvZ2INBJ1hrYgeXzRNOBY0elFslx-vV3jcg1HCqdMzg333fQ8lK8lrI5iSHV9_X0itblbV8JP5Y3bUAAOfCOdXblIaciChItI/s1600/Probiotik+IMG_9282782782282789.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="525" data-original-width="936" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvM9P9FxD4MDj9a79YoT6mW47mfpuMmBlJvQn9dz_hmQtvZ2INBJ1hrYgeXzRNOBY0elFslx-vV3jcg1HCqdMzg333fQ8lK8lrI5iSHV9_X0itblbV8JP5Y3bUAAOfCOdXblIaciChItI/s400/Probiotik+IMG_9282782782282789.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sudahkah Anda mengonsumsi probiotik hari ini? Ya, probiotik adalah mikroorganisme (bakteri, jamur) hidup yang apabila diberikan dalam jumlah tertentu, dapat memberikan manfaat kesehatan bagi siapapun yang mengonsumsinya.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tidak seluruh bakteri jahat seperti yang Anda pikirkan. Menurut <b>dr. Nadia Octavia</b>, probiotik adalah pengecualian karena terdiri dari bakteri baik.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">“Bakteri ada yang baik dan jahat. Probiotik sering disebut dengan bakteri baik untuk kesehatan Anda, dan dapat ditemukan di dalam tubuh, seperti pada saluran pencernaan,” ujarnya.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lebih lanjut, dr. Nadia menjelaskan bahwa probiotik dapat membantu menyeimbangkan bakteri baik dan jahat di dalam tubuh. Jika terjadi ketidakseimbangan, maka ia dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit, terutama di saluran cerna, antara lain kolitis ulseratif, irritable bowel syndrome, penyakit celiac dan penyakit Crohn.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Selain sebagai penyeimbang, probiotik juga dapat membantu meningkatkan fungsi imun tubuh. Artinya, probiotik dapat membantu menurunkan risiko terjadinya penyakit infeksi seperti diare, infeksi kulit, dan lainnya.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Lewat penjelasan tersebut, bisa disimpulkan bahwa probiotik penting bagi tubuh. Namun dilansir dari BBC, ada juga penelitian yang menyebut bahwa bakteri baik tersebut tidak terlalu bermanfaat bagi kesehatan. Mengapa bisa demikian?</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Benarkah probiotik tidak berguna bagi kesehatan?</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sekelompok peneliti di Israel mengklaim bahwa makanan yang dikemas dengan probiotik diklaim tidak berguna. Studi mereka menjadi salah satu analisis paling rinci tentang apa yang terjadi ketika Anda mengonsumsi probiotik.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Selama ini, probiotik terlihat sehat dan baik untuk usus. Namun menurut sekumpulan peneliti tersebut, probiotik memiliki manfaat yang sedikit atau bahkan tidak berdampak sama sekali buat tubuh.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mereka menyebut bahwa cara kerja probiotik membutuhkan penyesuaian untuk kebutuhan masing-masing individu alias memiliki dampak berbeda pada setiap orang.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Tim di Weizmann Institute of Science membuat koktail probiotik sendiri yang menggunakan 11 bakteri baik umum, termasuk strain Lactobacillus dan Bifidobacteria. Makanan tersebut diberikan kepada 25 sukarelawan sehat selama sebulan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mereka kemudian dibius dan sampel diambil secara operasi dari beberapa tempat di perut, usus kecil dan usus besar. Para peneliti lantas mencari dan melihat, di mana bakteri berada dan bagaimana kontribusinya pada usus berdasarkan aspek kesehatan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hasilnya, disebutkan dalam jurnal Cell bahwa bakteri baik masuk ke mulut dan langsung keluar dari tubuh pada proses pembuangan makanan. Selebihnya, mereka bertahan sebentar sebelum dijauhi oleh mikroba yang ada.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kendati demikian, hasil penelitian dari berbagai negara juga berbeda-beda. Sebagian besar membuktikan hal yang berlawanan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Makanan yang mengandung probiotik</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Meski disebut tak banyak memberikan manfaat bagi kesehatan, probiotik tetap menjadi pilihan dari sekian banyak asupan yang diyakini bergizi. Berdasarkan pemaparan dr. Nadia, Anda bisa mendapatkan probiotik dari makanan-makanan di bawah ini:</div><div style="text-align: justify;"></div><ul><li><b>Yoghurt</b></li></ul><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">Pada yoghurt, Anda bisa menemukan sejumlah probiotik seperti Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus, L. Acidophilus dan Bifidobacterium bifidum.</blockquote><div style="text-align: justify;"></div><ul><li><b>Tempe</b></li></ul><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">Bangsa Indonesia perlu berbangga dengan makanan asli Indonesia ini. Tempe, yang terbuat dari fermentasi kedelai, mengandung sejumlah bakteri baik yang memproduksi vitamin B12.</blockquote><div style="text-align: justify;"></div><ul><li><b>Kimchi</b></li></ul><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">Makanan khas negara Korea ini mengandung bakteri asam laktat Lactobacillus kimchii yang baik untuk kesehatan saluran cerna. Kimchi yang terbuat dari sayuran kol yang difermentasikan ini tinggi akan vitamin dan mineral.</blockquote><div style="text-align: justify;"></div><ul><li><b>Keju</b></li></ul><blockquote class="tr_bq" style="text-align: justify;">Meski tak semua jenis keju mengandung probiotik, namun ada beberapa jenis keju seperti keju gouda, cheddar dan mozzarella mengandung bakteri baik. Selain, itu keju juga merupakan sumber protein dan kalsium yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.</blockquote><div style="text-align: justify;">Penelitian bahwa probiotik ternyata bisa jadi tak bermanfaat bagi kesehatan agaknya masih perlu didukung oleh sejumlah studi berikutnya. Sejauh tidak ada gangguan bagi kesehatan, mengonsumsi probiotik tentu masih sangat mungkin untuk dilakukan.</div>

Benarkah Probiotik Tidak Bermanfaat untuk Kesehatan?

Sudahkah Anda mengonsumsi probiotik hari ini? Ya, probiotik adalah mikroorganisme (bakteri, jamur) hidup yang apabila diberikan dalam jumlah...

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS3Fm8KH-qKBJaMdCwahkx-9Y8UxebJXoasqCYB_nV1t2ANx-IgS7DJ3t9o9RI33PlNCJ1a-fLOSl3PDitKN0vlIbuMul7YCjQC1vhGruf-UgguIUh5NEXMUAksITEMyjNWsXE3xh3KsM/s1600/Benda-Benda+Ini+Paling+Banyak+Dihuni+Kuman+di+Kantor.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="525" data-original-width="935" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS3Fm8KH-qKBJaMdCwahkx-9Y8UxebJXoasqCYB_nV1t2ANx-IgS7DJ3t9o9RI33PlNCJ1a-fLOSl3PDitKN0vlIbuMul7YCjQC1vhGruf-UgguIUh5NEXMUAksITEMyjNWsXE3xh3KsM/s400/Benda-Benda+Ini+Paling+Banyak+Dihuni+Kuman+di+Kantor.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kuman penyebab penyakit sebetulnya tersebar di mana-mana. Di rumah, ruang publik, di transportasi umum, termasuk di kantor. Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Universitas Arizona, Amerika Serikat, ada satu benda yang tak diduga-duga mengandung paling banyak kuman di kantor.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nyatanya, penularan penyakit di kantor bukan hanya dari teman sekantor yang masuk kerja saat flu atau sedang terkena penyakit menular lainnya, bukan juga dari lantai kotor yang belum dipel, tapi ternyata dari meja kerja! Kok bisa?</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Studi ini menemukan bahwa meja kantor mengandung kuman 400 kali lebih banyak dibandingkan kursi toilet. Ini artinya karyawan kantor bisa terancam sakit akibat meja kerja yang kotor.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Penelitian ini juga menemukan bahwa manusia adalah sumber bakteri yang paling umum. Dibandingkan dengan wanita, pria dikelilingi bakteri yang jumlahnya lebih banyak, yang terdapat di sekitar meja kerja, telepon, komputer beserta keyboard-nya, laci, dan barang-barang pribadi. Kemungkinannya adalah biasanya pria memiliki meja yang lebih besar, yang artinya semakin besar tempat untuk kuman bersarang, serta standar kebersihan yang lebih rendah ketimbang wanita.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Selain keyboard komputer dan mouse, peneliti menemukan bahwa smartphone “mengantongi” bakteri 10 kali lebih banyak dibanding bakteri pada dudukan toilet. Meski demikian, penelitian lain dari Jerman menemukan bahwa ponsel layar sentuh dikatakan memiliki jumlah bakteri lebih sedikit, yang tipikalnya adalah bakteri kulit, hidung, dan beberapa spesies saluran pencernaan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Awas, ada kuman di kertas dan mug kopi</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Meski sekarang pekerjaan administrasi telah perlahan diambil alih secara digital, tapi tetap saja pekerja kantor masih bersentuhan dengan kertas, misalnya saat menulis catatan kecil, meninggalkan pesan di meja rekan kerja, atau membaca buku atau surat kabar saat istirahat makan siang.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kertas dan buku dari perpustakaan memang bukan sumber umum kontaminasi, tapi di Inggris hal ini dianggap penting. Pembaca buku yang sedang sakit harus menginformasikan kondisinya ke petugas perpustakaan. Dengan demikian, petugas perpustakaan nantinya bisa mengambil langkah seperti menyemprotkan desinfektan atau menghancurkan buku tersebut. Aksi ini bukan tanpa asalan, melainkan akibat kebiasaan orang-orang yang menggunakan kulit yang mengelupas akibat scarlet fever sebagai pembatas buku (!!!).</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sama mengejutkannya, Public Health Inggris (bagian dari Departemen Kesehatan dan Layanan Masyarakat) mengatakan bahwa mug kopi harus dibersihkan dengan benar untuk mencegah penularan bakteri. Ada penelitian yang menunjukkan bahwa 90 persen mug kopi di dapur kantor (pantry) dipenuhi kuman, dan 20 persennya mengandung material feses. Satu lagi alasan untuk Anda membawa (dan mencuci sendiri) mug Anda di kantor.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Meski ada bukti bahwa kantor dihuni bakteri yang bisa membahayakan kesehatan, tapi jangan terlalu khawatir. Hal yang terpenting adalah menjaga kebersihan diri dan kebersihan meja kerja dan barang-barang yang ada di atasnya. Selain itu, lindungi juga daya tahan tubuh dari apa yang Anda makan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Jaga daya tahan tubuh untuk menghadapi kuman di kantor</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Dipaparkan oleh dr. Sara Elise Wijono, MRes, berikut ini adalah makanan dan minuman yang dapat mendongkrak imunitas tubuh Anda dalam menangkal kuman penyakit.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>1. Teh hijau</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">“Teh hijau mengandung antioksidan polifenol sehingga baik untuk meningkatkan imunitas. Sebuah studi juga menemukan bahwa katekin, senyawa dari polifenol, dapat mematikan virus penyebab influenza,” dr. Sara menjelaskan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>2. Brokoli</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Brokoli kaya akan berbagai jenis vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan E. Ada juga kandungan antioksidan dan serat. Untuk mendapatkan manfaatnya secara maksimal, sebaiknya brokoli hanya dimasak sebentar agar kandungan gizinya tidak hilang.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>3. Yoghurt</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Yoghurt mengandung probiotik, bakteri yang baik untuk tubuh. Selain menjaga sistem imunitas, konsumsi yoghurt secara berkala dapat memperlancar sistem pencernaan. “Pilihlah yoghurt plain daripada yang diberi pemanis. Jika tidak menyukai rasa asam pada yoghurt, Anda dapat menambahkan rasa buah-buahan sehingga lebih manis dan menyehatkan,” saran dari dr. Sara.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>4. Bawang putih</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Menurut dr. Sara, bawang putih dapat membantu Anda melawan infeksi, berkat komponennya yang bernama alisin.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>6. Pepaya</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pepaya merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. “Satu buah pepaya mengandung lebih dari dua kali lipat kebutuhan vitamin C harian. Selain itu, pepaya memiliki enzim pencernaan yang bernama papain, yang memiliki sifat antiradang,” kata dr. Sara.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nah, untuk mencegah merebaknya kuman penyebab penyakit di kantor, lakukan sejumlah tindakan pencegahan. Jagalah kebersihan diri dan kebersihan meja kerja serta benda-benda di atasnya. Jaga pula kebersihan lingkungan kantor secara umum. Selain itu, konsumsilah makanan yang bergizi seimbang untuk menjaga daya tahan tubuh sehingga tak mudah sakit. Selain itu, jangan sepelekan manfaat olahraga secara rutin dan kebiasaan mencuci tangan, ya!</div>

Benda-Benda Ini Paling Banyak Dihuni Kuman di Kantor

Kuman penyebab penyakit sebetulnya tersebar di mana-mana. Di rumah, ruang publik, di transportasi umum, termasuk di kantor. Menurut sebuah s...