I KNOW 92: susu

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZc_Z3w4Mv2Dx_bYa1n-scAFsuKMlOY-eTaXmgrDu-azm4m00SvSNAAHgVExPqzGCzcdSnmsAdNjwsZBsZqO3aNMcDHbxRAQ-vvohHx7jqA8wxg6wrOgAVEQPEhrCo06nh0Wm3iQXo1VA/s1600/Perbedaan+Susu+Almond+Dan+Susu+Kedelai+Bisa+Jadi+Pilah+Mana+Yang+Lebih+Baik+93833797292225bfnbf383393.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="519" data-original-width="925" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZc_Z3w4Mv2Dx_bYa1n-scAFsuKMlOY-eTaXmgrDu-azm4m00SvSNAAHgVExPqzGCzcdSnmsAdNjwsZBsZqO3aNMcDHbxRAQ-vvohHx7jqA8wxg6wrOgAVEQPEhrCo06nh0Wm3iQXo1VA/s400/Perbedaan+Susu+Almond+Dan+Susu+Kedelai+Bisa+Jadi+Pilah+Mana+Yang+Lebih+Baik+93833797292225bfnbf383393.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Anda mungkin sudah biasa mengonsumsi susu sapi. Akan tetapi, ada dua jenis susu lain yang kini tengah naik daun, yaitu susu almond dan susu kedelai. Sebagai "kompetitor" susu sapi, sebenarnya mana yang lebih baik antara kedua jenis susu tersebut?</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Baik susu almond dan susu kedelai, keduanya merupakan jenis susu nabati. Biasanya, susu ini dinikmati oleh para vegan, vegetarian, orang-orang yang memiliki intoleransi laktosa dan alergi susu, serta orang yang menginginkan minum susu dengan kadar kolesterol rendah.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Meski demikian, menurut <b>dr. Reza Fahlevi</b>, kedua jenis susu tersebut juga memiliki manfaat baik bagi tubuh.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">"Pada dasarnya, susu almond maupun susu kedelai memiliki kelebihan masing-masing. Keduanya baik untuk dikonsumsi demi kesehatan tubuh. Meski demikian, karena berasal dari sumber yang berbeda, baik susu almond maupun susu kedelai memiliki komposisi nutrisi dan manfaat yang berbeda pula," ujarnya.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Perbedaan antara susu almond dan susu kedelai</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Meski sama-sama susu, keduanya memiliki manfaat yang berbeda dilihat dari segi nutrisi. Ketahui dan cermati apa manfaat dan kekurangan dari kedua jenis susu tersebut lewat pemaparan berikut ini :</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Susu almond</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Kacang almond mentah memiliki manfaat kesehatan yang sangat baik sebagai sumber protein, vitamin, serat, dan antioksidan. Manfaat kesehatan dari almond mentah pada akhirnya turut membantu meningkatkan popularitas susu almond.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sementara itu, susu almond memiliki kadar asam lemak tak jenuh tunggal yang tinggi. Jenis lemak sehat ini dapat membantu mengontrol berat badan agar tetap stabil serta mendukung penurunan berat badan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Melansir dari Medical News Today, penelitian menunjukkan bahwa asam lemak tak jenuh tunggal dalam susu almond dapat membantu mengurangi low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat di dalam tubuh. Para peneliti telah mengaitkan lemak ini dengan penyakit jantung, obesitas, dan kanker.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Meski demikian, para produsen susu almond kerap menambahkan karagenan (semacam karbihidrat kompleks) sebagai pengental susu. Karagenan memiliki beberapa efek samping, dan yang paling sering terjadi adalah memicu gangguan pencernaan, bisul dan peradangan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Susu kedelai</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mirip dengan susu almond, susu kedelai memiliki kandungan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang lebih tinggi dibanding susu sapi. Lemak jenuh yang biasanya ada di dalam susu sapi sering kali berkontribusi terhadap kolesterol tinggi dan memicu masalah jantung. Tak heran, banyak orang yang beralih mengonsumsi jenis susu ini.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Selain itu, susu kedelai adalah satu-satunya alternatif produk susu yang menawarkan jumlah protein yang sama dengan susu sapi. Penelitian menunjukkan bahwa kandungan nutrisi dalam susu kedelai sebanding dengan susu sapi.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Menariknya lagi, susu kedelai mengandung isoflavon, yakni antioksidan yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh, dan mungkin juga memiliki efek antikanker. Menurut National Center for Complementary and Integrative Health, mengonsumsi protein kedelai setiap hari dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Namun, susu kedelai memiliki kekurangan karena tidak bisa dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi kedelai. Di sisi lain, susu kedelai mengandung senyawa antinutrien yang dapat mengurangi kemampuan tubuh dalam menyerap nutrisi penting serta menyebabkan pencernaan protein dan karbohidrat terganggu.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Mana yang lebih baik?</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Bagi Anda yang ingin beralih dari susu sapi, baik susu almond maupun susu kedelai merupakan pilihan yang sama-sama baik. Namun, ditimbang dari segi kelebihan dan kekurangannya, mengenai mana yang lebih baik tergantung pada kondisi kesehatan Anda.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">"Kedua susu ini juga bebas gluten (gluten-free) sehingga aman bagi Anda yang memiliki penyakit celiac. Meski demikian, kedua jenis susu ini memiliki alergennya masing-masing," ujar dr. Reza.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jadi, cara memutuskannya adalah dengan mengetahui kondisi tubuh Anda apakah memiliki alergi terhadap zat tertentu. Misalnya saja bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan, susu almond sangat baik untuk dukonsumsi. Tapi, bila alergi terhadap zat di dalam almond, ada baiknya Anda memiliki susu kedelai.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Nah, bagi Anda yang tertarik mencoba keduanya, perhatikan kekurangan antara susu almond dan susu kedelai. Pilihlah yang benar-benar cocok menurut dan tidak merugikan Anda. Jika masih ragu, tidak ada salahnya untuk berkonsultasi dengan dokter yang Anda percayai.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Baca Juga :</b> </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: blue;"><a href="https://perawatanutama.blogspot.com/2018/10/konsumsi-makanan-organik-turunkan.html">Benarkah Konsumsi Makanan Organik Bisa Turunkan Risiko Terkena Kanker</a></span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: blue;"><a href="https://perawatanutama.blogspot.com/2018/12/makanan-organik-bisa-cegah-kanker.html">Konsumsi Makanan Organik Bisa Cegah Kanker</a></span></b></div><div style="text-align: justify;"><b><span style="color: blue;"><br /></span></b></div><div style="text-align: justify;"><a href="https://perawatanutama.blogspot.com/2019/02/mana-lebih-tepat-untuk-anak-susu-sapi.html"><b><span style="color: blue;">Tips Kesehatan Tepat untuk Anak, Susu Sapi atau Susu Kedelai?</span></b></a></div>

Perbedaan Susu Almond Dan Susu Kedelai Bisa Jadi Pilah Mana Yang Lebih Baik

Anda mungkin sudah biasa mengonsumsi susu sapi. Akan tetapi, ada dua jenis susu lain yang kini tengah naik daun, yaitu susu almond dan susu ...

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigX_qgkyPss_HaHOFdPF8p65Onj3g_orQvM1VPFeLO-CgUI_X1K5Jsdrwq1MVA0hyphenhyphenOd7jcpyZFbxW_KZUSHPE3QkeW7WRQTM_xJ7XC07GNidlxc1e7usHrHk4gaiHwgjO6gXjcMlau34I/s1600/Susu+Buat+Anak+0023092099209920.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="520" data-original-width="928" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigX_qgkyPss_HaHOFdPF8p65Onj3g_orQvM1VPFeLO-CgUI_X1K5Jsdrwq1MVA0hyphenhyphenOd7jcpyZFbxW_KZUSHPE3QkeW7WRQTM_xJ7XC07GNidlxc1e7usHrHk4gaiHwgjO6gXjcMlau34I/s400/Susu+Buat+Anak+0023092099209920.jpeg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Para ahli dan organisasi kesehatan merekomendasikan pemberian ASI kepada anak selama 6 bulan pertama, dan dapat dilanjutkan hingga anak berusia 2 tahun atau lebih. Bagi anak yang sudah berhenti minum ASI, biasanya orang tua akan memberikan susu sapi atau susu kedelai sebagai gantinya.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Terkadang sebagai orang tua, Anda mungkin bingung dengan banyaknya produk susu yang tersedia di pasaran. Tapi, susu untuk anak seperti apakah yang lebih tepat diberikan untuk si Kecil? Biasanya, para orang tua kerap merasa bimbang antara memilih susu sapi atau susu kedelai.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Pilih susu sapi atau susu kedelai?</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Di masa lalu, pilihan susu untuk anak tidak terlalu banyak, sehingga susu sapi menjadi salah satu pilihan populer. Susu formula yang banyak dikonsumsi di masa sekarang pun berbahan dasar susu sapi. Tidak heran susu sapi masih sering kali diberikan pada anak hingga saat ini.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Meski demikian, kini susu kedelai tengah menjadi produk susu yang dilirik para orang tua. Bila dilihat dari bahannya, kedelai merupakan salah jenis kacang yang biasa dikonsumsi sehari-hari, misalnya saja dalam bentuk tahu atau tempe. Jika dihancurkan, kacang ini dapat menghasilkan susu kedelai.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Saat ini, susu kedelai dipilih sebagai asupan alternatif bagi anak-anak yang memiliki alergi susu sapi. Namun, konsumsinya juga perlu diperhatikan. Karena diperkirakan setengah dari anak dengan alergi susu sapi juga bisa bereaksi terhadap susu kedelai.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Susu sapi mengandung berbagai nutrisi. Umumnya, dalam 1 cangkir susu sapi terkandung 146 kalori dengan kandungan protein 8 g, lemak 8 g (biasanya lemak jenuh), dan karbohidrat 13 g. Susu sapi tidak mengandung zat besi.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Pada susu kedelai, umumnya dalam 1 cangkir susu kedelai terkandung 100 kalori dengan kandungan protein 8 g, lemak 4 g (biasanya lemak tak jenuh), dan karbohidrat atau gula 4 g.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jika dibandingkan, jumlah kalori yang diberikan susu sapi lebih banyak daripada susu kedelai. Selain itu, kandungan lemak pada susu sapi pun lebih banyak. Walau lemak sering kali dikaitkan dengan zat yang tidak menyehatkan, namun pada anak-anak, konsumsi lemak justru sangat dibutuhkan.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Adanya konsumsi sumber lemak yang sesuai dengan rekomendasi kebutuhan harian pada anak-anak akan membantu perkembangan otaknya.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Oleh karena itu, konsumsi susu kedelai tidak disarankan bagi anak di bawah dua tahun, mengingat perkembangan otak anak berjalan dengan pesat pada dua tahun pertama kehidupannya.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Apabila anak alergi susu sapi</b></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Selain lemak, terdapat beberapa perbedaan kandungan gizi antara susu sapi dan susu kedelai. Misalnya, susu kedelai umumnya tidak mengandung vitamin A, D dan B sementara susu sapi memiliki vitamin-vitamin tersebut. Namun, bagi anak yang alergi susu sapi, orang tua biasanya akan memilih susu kedelai.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jika ingin memberi anak susu kedelai, pastikan pilih produk yang sudah terfortifikasi dengan vitamin tersebut. Kandungan kalsium pada susu sapi umumnya lebih banyak daripada susu kedelai. Oleh karena itu, kalsium pun sering kali ditambahkan pada kemasan susu kedelai.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Di sisi lain, susu kedelai mengandung phytate, yaitu suatu zat yang dapat mengganggu penyerapan kalsium. Jadi, jika Anda memilih susu kedelai untuk anak, pastikan ia banyak makan atau minum sumber vitamin C bersamaan dengan konsumsi susu kedelai untuk membantu penyerapan kalsium dalam tubuhnya.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Sebuah studi menemukan konsumsi susu dapat memengaruhi tinggi anak. Dalam penelitian tersebut, anak berusia 3 tahun yang biasa mengonsumsi tiga cangkir susu sapi dalam satu hari, ternyata lebih tinggi 1,5 cm dibandingkan teman sebayanya yang mengkonsumsi tiga cangkir susu selain susu sapi dalam satu hari.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Diperkirakan, hasil ini berkaitan dengan jumlah protein dan lemak yang ditemukan lebih banyak pada susu sapi. Dari kandungan di dalamnya, susu sapi memang lebih baik daripada jenis susu lainnya. Tapi, apabila anak alergi terhadap susu sapi, tidak masalah bila minum susu kedelai.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Jadi, memilih susu sapi atau susu kedelai untuk anak tergantung pada berbagai pertimbangan. Misalnya saja usia anak (apakah di bawah atau di atas dua tahun), adanya alergi terhadap susu sapi, pola makan anak, dan sebagainya. Oleh karena sejumlah pertimbangan tersebut, maka pilihlah susu yang sesuai untuk si Kecil agar tumbuh kembang anak optimal.</div>

Tips Kesehatan Tepat untuk Anak, Susu Sapi atau Susu Kedelai?

Para ahli dan organisasi kesehatan merekomendasikan pemberian ASI kepada anak selama 6 bulan pertama, dan dapat dilanjutkan hingga anak beru...